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Pizzaofen Seminar und Workshop -
Holzbackofen selber bauen
In unserem Holzbackofen-Seminar bauen alle Teilnehmer zusammen einen Holzbackofen, dessen Kern (Back-/ Feuerraum) aus feuerfesten handelsüblichen Schamottesteinen besteht.
Zum Ablauf des Seminars:
Es werden alle erforderlichen theoretischen Grundlagen erläutert, wie:
- Feuerraumausführung
- Isolationsmaterialien und -stärken
- Türöffnungen
- verschiedene Sockelvarianten
- Kaminausführungen
- Tips und Tricks zum Backen im Holzbackofen
Beim praktischen Teil werden dann beim gemeinsamen Ofenbau
- Lehmverarbeitungstechniken,
- Gewölbemauern,
- Kaminmauern,
- nass-in-nass-Bauweise,
- Kniffe zum Holzbackofenbau und der
- Bau der Außenhülle praktisch erlernt.
Am Ende des Seminars ist freiwilliger gemeinsamer Abend mit Backwaren aus dem Holzbackofen der krönende Abschluss und eine Möglichkeit sich nochmal in Ruhe in geselliger Runde auszutauschen.
Kosten:
Das zweitätige Holzbackofen-Seminar inkl. seminar-begleitende Unterlagen biete ich zum Pauschalpreis an. Siehe hierzu die aktuelle Preisliste.
Unterkunft:
Es besteht die Möglichkeit bei mir in der Scheune im Stroh zu schlafen oder sich ein Zelt auf dem Grundstück auszustellen oder Sie gehen in eine nahe gelegene Pension.
Nächster Termin bzw. Anmeldung:
hier gelangen Sie zur Terminübersicht der nächsten Seminare und zur Anmeldung.